tag:blogger.com,1999:blog-53338874010871068772024-03-14T00:57:08.482-07:00 A' la Cocotte GaucheAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/03387930585238496404noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-5333887401087106877.post-54823632034178649092014-04-04T23:29:00.000-07:002014-04-04T23:31:01.897-07:00TERRINE CON UOVO ALL'EMMENTAL FONDENTE<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM2NUOSt7C4t7cN93n9uephB6HVD31Yzvpg30_loq1Aez1v5zucn5UArgHF1Ida9_frId9ZRYYXgs_-CTKgnAADBbWTZuPzTdSFsy_fWUplj97XgcSBp3ML-V3z35grvhYcS8TJQXR43Y/s1600/uovo+fondente.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM2NUOSt7C4t7cN93n9uephB6HVD31Yzvpg30_loq1Aez1v5zucn5UArgHF1Ida9_frId9ZRYYXgs_-CTKgnAADBbWTZuPzTdSFsy_fWUplj97XgcSBp3ML-V3z35grvhYcS8TJQXR43Y/s1600/uovo+fondente.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Come sicuramente avrete capito i dolci sono sicuramente i miei preferiti, ma purtroppo, anche se ci riuscirei benissimo, non si può vivere di soli dolci...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ecco allora che ogni tanto mi obbligo a dedicarmi anche alle ricette salate che comunque se ben fatte possono regalare belle soddisfazioni.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Niente di complicato come vedrete, pochi ingredienti e basilari <i><span style="color: #e06666;">propriocomepiaceame</span>...</i>e poi diciamocelo, è abbastanza gradevole anche da presentare.<i> </i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Questa ricetta con la sua essenzialità finisce dritta dritta nell'utilissima sezione <span style="color: #e06666;">"</span></span><i style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #e06666;">svuota frigo"</span> </i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">che inauguro oggi.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bando alle ciance allora e tutti in cucina!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Ingredienti per 3 persone:</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>3 uova</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>3 fette di pancarrè</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>100 g emmental</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>qualche filo di erba cipollina</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>latte q.b.</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>20 g burro</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>sale e pepe</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaonXsDKexpY05L8ymnImfw2u7V3shzAbVCimQLyUarokaonZGEwqO6C0ISG9DfN29VE2LIq7Q9fPZKgflVsQOMnxRSaRRSMOVrU2nWp4d1_EJZaIzBr_cWGbyluRJ0OatTOWv7BtcjUc/s1600/pomodorini+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaonXsDKexpY05L8ymnImfw2u7V3shzAbVCimQLyUarokaonZGEwqO6C0ISG9DfN29VE2LIq7Q9fPZKgflVsQOMnxRSaRRSMOVrU2nWp4d1_EJZaIzBr_cWGbyluRJ0OatTOWv7BtcjUc/s1600/pomodorini+.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b>Preparazione:</b></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Imburrate 3 terrine con una parte del burro, lasciando da parte il restante. </i></span><i style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preriscaldare il forno a 200 C°. Grattugiare</i><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>l’emmental. Tritare l’erba cipollina. Immergete le fette di pancarrè dopo avere rimosso il bordo nel latte per ammorbidirle un po'. Posizionatele sul fondo della terrina.</i></span><br />
<i style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cospargete con abbondante emmental grattugiato,</i><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>tenendone da parte una cucchiaiata abbondante.</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Aggiungete l’erba cipollina, poi, cercando di mantenere l'uovo intero</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>rompetelo sopra.</i></span><i style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Aggiungete sulle uova</i><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>l’emmental tenuto da parte, un po’ di sale, pepe e</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>fiocchetti di burro. Infornate per una decina</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>di minuti e servite subito caldi.</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwPrHmletUx9iLzQIq-pfvb26n5bdR8sbrCOfuJUtE4AL9jzZheLel4FC4mbRWY2-amuMiaFdoDRLKYL4rUmKpGHpuOhjBFNyrx2Vmlca4UG1nOQk0cNsegBpggJ7TLaR_BCsYwUf12vQ/s1600/questa+%C3%A8+venuta+meglio.jpg" imageanchor="1" style="display: inline !important; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwPrHmletUx9iLzQIq-pfvb26n5bdR8sbrCOfuJUtE4AL9jzZheLel4FC4mbRWY2-amuMiaFdoDRLKYL4rUmKpGHpuOhjBFNyrx2Vmlca4UG1nOQk0cNsegBpggJ7TLaR_BCsYwUf12vQ/s1600/questa+%C3%A8+venuta+meglio.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03387930585238496404noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-5333887401087106877.post-78857494224891053402014-03-30T12:04:00.000-07:002014-03-30T23:07:38.920-07:00FRITTELLE DEL 1 APRILE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaLo0lp43jmzcDRTqXKrVqLnrC_LbxHBdf5BO8awzgGiaQ9km2JkYYv9j3QfobdQMCJYmA7MfaypIb-W4DjAvX4ru-Fzt6xcSyMalA2Tltky0fH-NRZDq_EMKXLLuEojZ4quQQmJKyCFI/s1600/Frittelle+di+avena.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaLo0lp43jmzcDRTqXKrVqLnrC_LbxHBdf5BO8awzgGiaQ9km2JkYYv9j3QfobdQMCJYmA7MfaypIb-W4DjAvX4ru-Fzt6xcSyMalA2Tltky0fH-NRZDq_EMKXLLuEojZ4quQQmJKyCFI/s1600/Frittelle+di+avena.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tralasciando il fatto che carnevale è già finito da un po' e no, non è il 1° Aprile, (dettagli), arriverà anche quello tra non molto, oggi ho deciso di cimentarmi in un piatto che vi devo confessare non amo per niente preparare: le frittelle.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ad essere precisi io odio letteralmente tutto ciò che è fritto, voglio dire, prima di tutto non amo come si riduce la casa dopo, prima e durante l' "operazione", in più tutto quell'olio, oltre a farmi venire dei sensi di colpa grossi come montagne, mi rimane addosso, nelle narici, nei capelli e resta lì aggrappato per giorni e giorni. Che ve lo dico a fare? Credo che ognuno di noi abbia provato questa sensazione almeno una volta nella vita e che l'abbia odiata tanto quanto me.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Non c'è niente da fare, anche se riconosco che rinunciando al fritto mi perdo qualcosa di inimitabile, croccante e soffice allo stesso tempo, il detto "<i><span style="color: #e06666;">fritta è buona anche una ciabatta</span></i>" con me proprio non attacca.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Oggi ho deciso di stringere i denti, tapparmi il naso, spalancare le finestre e fare un'eccezione dedicandomi a questa odiata attività ed apportando già che c'ero una significativa modifica alla tradizionale ricetta delle frittelle di riso. <i><span style="color: #e06666;">Surprise!</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><span style="color: #e06666;"><br /></span></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9QGIRzwMG0nDciD_llaKm-fqpHU0-LL8bUEsSgj8khpMO-qVlIaAMdZEiv-0r0_gZ0GOtyW18HRTAZwFZ4wGXtY59LM4Z1Ctmc7N5J2fmwq_vbaFNqocOnB1jdBwgqxycHDUhzVHO_5k/s1600/Frittelle+leggere.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9QGIRzwMG0nDciD_llaKm-fqpHU0-LL8bUEsSgj8khpMO-qVlIaAMdZEiv-0r0_gZ0GOtyW18HRTAZwFZ4wGXtY59LM4Z1Ctmc7N5J2fmwq_vbaFNqocOnB1jdBwgqxycHDUhzVHO_5k/s1600/Frittelle+leggere.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><span style="color: #e06666;"><br /></span></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><span style="color: #e06666;"><br /></span></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRJYsjoKmn2uMyzmUF_F37leKau9cSanMsPkfJmtcIwylyVAYGu1T_2zBooRolbUlB6G2-t0_x1JlLH_hs9kw8vb0PIba5vvTJ3yFxMWChD8iMVt2yBFvW85m79t-uxlt2bp4EVSfq1Xg/s1600/Da+vicino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRJYsjoKmn2uMyzmUF_F37leKau9cSanMsPkfJmtcIwylyVAYGu1T_2zBooRolbUlB6G2-t0_x1JlLH_hs9kw8vb0PIba5vvTJ3yFxMWChD8iMVt2yBFvW85m79t-uxlt2bp4EVSfq1Xg/s1600/Da+vicino.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Ingredienti:</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>85 g di avena pura</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>1/2 bicchiere di latte</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>2 cucchiai grandi di zucchero +</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>60 g di zucchero</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>50 g di uvetta sultanina</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>una noce di burro</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>un uovo intero</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>scorza di limone</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>100 g farina</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>olio di semi di girasole</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9um-66B6CROfC8hyphenhyphenWucowH6lZHKvodpltsADQvS9RziOJ4qeQbMQyxtlX2q9XeLvCtaAAv0kSFiv71D3bBTR9Vewy5JRm6chtidheKOupI5nY4eW-3TwpmtWGn4f1yQc_3Mlkc8Y13HY/s1600/Fotogeniche.jpg" imageanchor="1" style="display: inline !important; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9um-66B6CROfC8hyphenhyphenWucowH6lZHKvodpltsADQvS9RziOJ4qeQbMQyxtlX2q9XeLvCtaAAv0kSFiv71D3bBTR9Vewy5JRm6chtidheKOupI5nY4eW-3TwpmtWGn4f1yQc_3Mlkc8Y13HY/s1600/Fotogeniche.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b>Preparazione:</b></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Versate il latte in un pentolino capiente, fino a portarlo ad ebollizione, aggiungete l'avena, i due cucchiai di zucchero, le scorze di limone e la noce di burro. Cuocete l'avena fino a quando il latte non sarà evaporato quasi tutto. Togliete le scorze di limone e lasciate riposare per una notte. Mettete a bagno l'uvetta per circa mezz'ora. Versate l'impasto con l'avena cotta in una ciotola per poterla lavorare, aggiungetevi l'uvetta ed il rosso dell'uovo. Montate gli albumi a neve ed unite anche questi al composto. Se risulta troppo umido potete aggiungere un cucchiaio di frumina. In un piatto versate la farina ed uniteci il residuo zucchero.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Preriscaldate l'olio di semi in una padella per friggere. Quando sarà ben caldo, abbassate la fiamma e formate delle palline disomogenee con l'impasto. Passatele nella farina e zucchero e friggetele a fornello basso per non bruciarle.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Una volta cotte toglietele ed adagiatele in un contenitore con la carta assorbente. Cospargetele di zucchero semolato o a velo, a piacere.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjGnutfAz7VhKsIfDvs0T9UfkbHG6FjX2vSYwtZgh-vwWDxPEM5TfcSN-Xz9Kb4VXqn2o87-FkkBx0KP-Uk8LQ5SRRdLQcG2NP3IV3zKI5sVPPFFOJbKlEmXXgjuQLOWpOkTktVqzZuNQ/s1600/Ora+ti+magno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjGnutfAz7VhKsIfDvs0T9UfkbHG6FjX2vSYwtZgh-vwWDxPEM5TfcSN-Xz9Kb4VXqn2o87-FkkBx0KP-Uk8LQ5SRRdLQcG2NP3IV3zKI5sVPPFFOJbKlEmXXgjuQLOWpOkTktVqzZuNQ/s1600/Ora+ti+magno.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03387930585238496404noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-5333887401087106877.post-85777464989237406402014-03-29T10:42:00.001-07:002014-03-30T09:29:44.268-07:00HO VINTO<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">...un premio...e sono molto felice. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5PYfvzA2qSKn2U0s_Um-YlrCF-eSFol4e8l_CfdoiYK-1OXPMW5Z9ytu1nWYgskaGGvhAeb9aVBdQVuRLuRxBZb3m1zaM-9DutKn1C2CnxhGhoNn3DDOWDtOP9qlINWCAUosvNjjgLPg/s1600/Versatile+blogger.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5PYfvzA2qSKn2U0s_Um-YlrCF-eSFol4e8l_CfdoiYK-1OXPMW5Z9ytu1nWYgskaGGvhAeb9aVBdQVuRLuRxBZb3m1zaM-9DutKn1C2CnxhGhoNn3DDOWDtOP9qlINWCAUosvNjjgLPg/s1600/Versatile+blogger.jpg" height="231" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A consegnarmi "The versatile blogger Award" è stata </span><a href="http://www.acquaefarina-sississima.com/" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Silvia</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> che ringrazio infinitamente della bella sorpresa e di avere pensato a me. Da lei ho imparato le regole che sono:</span></div>
<br />
<div style="background-color: white; line-height: 24.64000129699707px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Mostrare il logo del premio ricevuto sul vostro blog</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 24.64000129699707px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Ringraziare il blogger o la blogger che vi ha nominato </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 24.64000129699707px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Scrivere 7 cose su di voi</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 24.64000129699707px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Nominare altri 15 blog</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 24.64000129699707px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Mettere i link dei blog nominati e informarli del premio ricevuto.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 24.64000129699707px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Andiamo quindi, ecco sette cose su di me:</span></div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<div style="line-height: 24.64000129699707px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1.Prima di tutto mi presento, per chi non mi conoscesse sono Giada, una fiorentina D.O.C. ed ho aperto questo blog forse nel momento peggiore che potessi scegliere. 2.Proprio in questo periodo infatti mi sto preparando per l'esame di stato per diventare Dottore Commercialista. Immaginate quindi quanto poco tempo possa avere per dedicarmi alla sperimentazione delle ricette ed all'aggiornamento di questo bello spazio tutto mio (e un po' anche vostro dai!). 3.Spesso mi trovo infatti ad aggiornare e provare piatti compulsivamente la sera tardi appena tornata da lavoro. 4.Ah perchè non vi ho detto che nel frattempo faccio anche la pratica presso uno studio professionale <i><span style="color: #ea9999;">all day long</span> (</i>dalle 9.00 alle 19.00). 5. Come avrete capito però, la vita mi piace così, piena fino a scoppiare, perchè guardarmi indietro ed avere rimpianti è una delle mie paure più grandi. 6.Ho un sacco di interessi, ho fatto danza classica fino a 19 anni e studiato violino fino a due anni fa. Attualmente </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">invece </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">la mia grande passione è il teatro che da tre anni a questa parte è entrato di prepotenza nella mia vita e non ne è più uscito, stiamo preparando proprio adesso uno spettacolo che faremo a giugno. Potrei dilungarmi ancora ma mi avvio verso la conclusione e non posso non dedicare un punto 7.a coloro che mi accompagnano e vigilano su di me mentre scrivo e soprattutto mi donano il loro amore incondizionato, i miei quattro gatti Omero, Birba, Castagna e </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dora e naturalmente un ringraziamento va anche alle mie assaggiatrici personali la mamma e la zia che direbbero che è buona anche una ciabatta, basta che però sia spalmata con la marmellata!</span></div>
<div style="line-height: 24.64000129699707px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A forza di parlare stavo pure scordando le nomination (non sono proprio 15, mi scuserete) dunque nomino:</span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 24.64000129699707px;"><a href="https://www.blogger.com/-%20http://cucinaconfederica.blogspot.it/">- http://cucinaconfederica.blogspot.it/</a></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 24.64000129699707px;">-<a href="http://briciolediclo.blogspot.it/"> http://briciolediclo.blogspot.it/</a></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 24.64000129699707px;">- <a href="http://pamy-ilpiaceredelgusto.blogspot.it/">http://pamy-ilpiaceredelgusto.blogspot.it/</a></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 24.64000129699707px;">-<a href="http://angolocottura.blogspot.it/"> http://angolocottura.blogspot.it/</a></span></span><br />
<br />
<div style="line-height: 24.64000129699707px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; line-height: 24.64000129699707px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 24.64000129699707px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03387930585238496404noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5333887401087106877.post-57376447753629905772014-03-25T14:18:00.001-07:002014-03-26T02:04:18.155-07:00PLUM CAKE AI CEREALI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUDqhq5v6L2kkrIhtrho6UaxqgwRmgZvAHCTT3oYhCHk8GRARGJz3i0hxPp_kOi2y-2aFZaygmdifvF7txVfOuOfyRkqJhgXnRAYaPtxIZ_i2QFjJLpVn1BiqZrbsnSbo4uTKcFbvfWdA/s1600/Primo+piano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUDqhq5v6L2kkrIhtrho6UaxqgwRmgZvAHCTT3oYhCHk8GRARGJz3i0hxPp_kOi2y-2aFZaygmdifvF7txVfOuOfyRkqJhgXnRAYaPtxIZ_i2QFjJLpVn1BiqZrbsnSbo4uTKcFbvfWdA/s1600/Primo+piano.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Stasera vi propongo, con una punta di orgoglio, una ricetta che ho provato a fare per pura curiosità culinaria ma che per me è stata una rivelazione bella e buona. </span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Di plum cake ai cereali ne ho provati molti negli anni ma credetemi, mai mi era capitato di imbattermi in un dolce così piacevole da vedere e soprattutto con una consistenza così particolare e unica.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il segreto sta come sempre negli ingredienti che, uniti tra loro, assicurano un risultato a dire poco sorprendente. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La preparazione (finalmente!) non è delle più semplici e veloci, vi sconsiglio quindi <u>vivamente</u> di cimentarvi con questa <i><span style="color: #e06666;">sfida culinaria</span></i> alle nove di sera come ho fatto io, abbandonando completamente la preparazione di una qualsivoglia idea di cena. Il tutto ovviamente, in barba al vostro fidanzato (gatto, cane, zia, marito, sorella e via dicendo) che vi guarderà passando, <strike>manco troppo</strike> gradualmente dal sorpreso, all'incuriosito, all'impaziente fino al leggermente <strike>infinitamente</strike> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">affamato </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strike>imbestialito</strike></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il risultato sarà un dolce perfetto ed originale, un fidanzato (gatto, cane eccetera eccetera) col broncio ed un morso ad un polpaccio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Poi non dite che non vi avevo avvertite!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Norme cautelari a parte, non mi resta che darvi la ricetta, scusandomi tra l'altro per le poche foto che sono riuscita a fare, purtropp solo il mattino dopo, mentre ancora litigavo col fidanzato...</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Ingredienti:</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>300 g di fiocchi di cereali non zuccherati</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>50 g di uvetta sultanina</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>60 g di albicocche secche</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>75 g di granella di nocciole</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>2 mele renette di media dimensione</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>260 ml di latte scremato</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>cannella in polvere q.b.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>50 g zucchero di canna</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Preparazione:</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Per prima cosa mettere la frutta secca in una tazza, coprirla con acqua fredda e lasciarla ammorbidire per circa 30 minuti. Nel frattempo in una ciotola capiente raccogliere i cereali e versare distribuendo omogeneamente il latte in modo che si ammorbidiscano. Lasciar riposare per 20 minuti.</i></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Scolare ed asciugare sommariamente la frutta secca e tritare le albicocche.</i></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<div>
<i>Mescolare la frutta secca con i fiocchi morbidi, unire cannella, zucchero e metà della granella di nocciole.</i></div>
<div>
<i>Sbucciare e pulire le mele tagliarle a cubetti non troppo grossi ed unire all’impasto mescolando bene anche con le mani.</i></div>
<div>
<i>Preriscaldare il forno a 180°C.</i></div>
<div>
<i>Foderare con carta da forno lo stampo da plum cake e riempirlo per tre quarti con il composto.</i></div>
<div>
<i>Distribuire prima metà della granella avanzata dopodichè procedere con il restante del composto via via spolverando abbondantemente con le nocciole avanzate.</i></div>
<div>
<i>Cuocere in forno per 45 minuti a 180°.</i></div>
<div>
<i>Alzare la temperatura a 200°C e cuocere per altri 15 minuti fino a quando non risulterà asciutto.</i></div>
<div>
<i>Tolto dal fuoco lasciare raffreddare prima di tagliarlo</i>.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ed ecco il risultato.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDSv6mPa0k9qJYesavGs-FBPXsjDssS2Z6bbvP7eIs-TvaDMlqO_SLHBDBhyphenhyphen2ZWpjjIfWJxhk_RSzJX7MfxgWbOXOIWLyw7qNoQU572dMyC6wfT5-KVFcnP1XroRTlUWDmZJkI-LWnKug/s1600/Cereali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDSv6mPa0k9qJYesavGs-FBPXsjDssS2Z6bbvP7eIs-TvaDMlqO_SLHBDBhyphenhyphen2ZWpjjIfWJxhk_RSzJX7MfxgWbOXOIWLyw7qNoQU572dMyC6wfT5-KVFcnP1XroRTlUWDmZJkI-LWnKug/s1600/Cereali.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWz2Dud49Fm5z0tjZ2OwsCMWj5qmfjLtgNYhO9V6nu5VQMhQvuoVWcC5C7daXJjs3rxvW-qHpv5_FRgPA2ZWiUWVIEr7gjcAHdi1Ql3P7Z_ZUxHFjAKSfuzW_TlsZCMx5ELvUEVaukPX4/s1600/Plum+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWz2Dud49Fm5z0tjZ2OwsCMWj5qmfjLtgNYhO9V6nu5VQMhQvuoVWcC5C7daXJjs3rxvW-qHpv5_FRgPA2ZWiUWVIEr7gjcAHdi1Ql3P7Z_ZUxHFjAKSfuzW_TlsZCMx5ELvUEVaukPX4/s1600/Plum+cake.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03387930585238496404noreply@blogger.com49tag:blogger.com,1999:blog-5333887401087106877.post-83064541188134736342014-03-23T13:45:00.000-07:002014-03-23T13:45:10.826-07:00PIZZETTE CROCCANTI SESAMO E CRESCENZA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRc1_0v_bPQHLOoj8dyN10KS2kqnfxqcv0jHWQSr_B2jccmj_1lUvEbsxZUS6bxI8yFSFQUiKM4WS6To8x-_0WbE50apv4WxkOJcGD1NTI1zqGVpZHfzzgsR_2c9Sdgl9HeRbdmglv6tA/s1600/Ingredienti+pronti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRc1_0v_bPQHLOoj8dyN10KS2kqnfxqcv0jHWQSr_B2jccmj_1lUvEbsxZUS6bxI8yFSFQUiKM4WS6To8x-_0WbE50apv4WxkOJcGD1NTI1zqGVpZHfzzgsR_2c9Sdgl9HeRbdmglv6tA/s1600/Ingredienti+pronti.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ve lo devo proprio dire, da quando ho deciso di aprire questo blog, potrei non fare altro che cucinare. Mi sento posseduta da una casalinga disperata ed in ogni momento la mia testa straripa di piatti da presentare, ed ingredienti da combinare nel migliore dei modi possibili.</span> </div>
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Questi benedetti attacchi di <i><span style="color: #e06666;">cucinite acuta</span></i> purtroppo sono incontrollabili e mi assalgono ormai con sempre maggiore frequenza, anche quando aprendo il frigo, ahimè l'unica cosa che riesco a trovarci dentro è il rimbombo della eco che fa il mio stomaco brontolone.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sì perchè, ad essere onesti a casa mia, purtroppo, la spesa spesso è un optional e non certo per causa mia che quando vado al supermercato esco carica che neanche dovessi cucinare per un esercito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Stasera è una di quelle sere dove ho trovato poco e niente ed ecco che dalla necessità sono nate queste pizzette al sesamo e crescenza.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0dpgZ1C5xbfmcIIBYUM4c-yagfwaUDx-RyAhu1jlgCobr_C_UPhhhAIURnknk5Ny2vUEdGPoie-7xc4q9PvI1txUWafunN6bgm1tSHOWiTuXoF2VaGAWKzZYk640izBxQdyKOgacAHKY/s1600/Origano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0dpgZ1C5xbfmcIIBYUM4c-yagfwaUDx-RyAhu1jlgCobr_C_UPhhhAIURnknk5Ny2vUEdGPoie-7xc4q9PvI1txUWafunN6bgm1tSHOWiTuXoF2VaGAWKzZYk640izBxQdyKOgacAHKY/s1600/Origano.jpg" height="320" width="240" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzk47K8sNXO8bP7uB-FB4bEOUxbXXKhL6uKTk0XX2PxAitbmKWILA7FdxtGLeV2u45zthUeboXX6Hy3fdEWnAKaaNIOAFqxbt4jvQGMFKcMgsb-b9YSBleJd1FFrYEFlClLUyz2yTJPOs/s1600/Crescenza+e+pomodorini.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzk47K8sNXO8bP7uB-FB4bEOUxbXXKhL6uKTk0XX2PxAitbmKWILA7FdxtGLeV2u45zthUeboXX6Hy3fdEWnAKaaNIOAFqxbt4jvQGMFKcMgsb-b9YSBleJd1FFrYEFlClLUyz2yTJPOs/s1600/Crescenza+e+pomodorini.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYiske2lcHAp1CpXSeS-4EY1ncqi3RXDK696diNj2hiYFP63uj72H9sYMh3ar-f2CKMPZq3iNgBLAnmUMaJyFJ17lr4gsc2uAmp_RCE7Pse0KCRioRiaX2v6HmNvtLYJu3L4zdXTUOBbc/s1600/Pomodorini.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYiske2lcHAp1CpXSeS-4EY1ncqi3RXDK696diNj2hiYFP63uj72H9sYMh3ar-f2CKMPZq3iNgBLAnmUMaJyFJ17lr4gsc2uAmp_RCE7Pse0KCRioRiaX2v6HmNvtLYJu3L4zdXTUOBbc/s1600/Pomodorini.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienti:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>260 g di pasta pronta per pizza verace</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>circa 8 pomodorini ciliegini</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>60 g crescenza</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>olio q.b.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>sale q.b.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>origano q.b.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>sesamo 3 cucchiai</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b>Preparazione:</b></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Srotolare la pasta della pizza e formare una palla unendo due dei tre cucchiai all'impasto. Lasciare riposare per 15 minuti e nel frattempo preriscaldare il forno a 240°. Preparare un emulsione di olio, sale ed origano. Passati i 15 minuti stendere nuovamente la pasta aiutandosi con un po' di farina per evitare che si attacchi. Con delle formine a piacere o un coppa pasta di piccole dimensioni formare le pizzette per tutto l'impasto. Adagiare su della carta da forno. Spennellare la base con l'emulsione di olio fatta inizialmente, aggiungere quanta crescenza si desidera. Tagliare i pomodorini in tre parti ed adagiarli sopra la crescenza. Spolverare con il sesamo avanzato ed un pizzico di sale. Infornare abbassando il forno a 220° fino a quando non saranno ben dorate. Servite calde sono veramente irresistibili ma si conservano bene anche nei giorni successivi.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFWgTfbe5EJ0MtBn-kV0s6rz3xb4ylZF84m4W2p9sMU-VH3A76WYCdBxIJMG4QJj4cjaGzl3goztDf6VczIDXCTG6VFo8eH7sF85zJY2OqOHqD3D0W45nMdbjLB_jLmVFxckZ_ctBS64E/s1600/Sesamo+crescenza+e+pomodoro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFWgTfbe5EJ0MtBn-kV0s6rz3xb4ylZF84m4W2p9sMU-VH3A76WYCdBxIJMG4QJj4cjaGzl3goztDf6VczIDXCTG6VFo8eH7sF85zJY2OqOHqD3D0W45nMdbjLB_jLmVFxckZ_ctBS64E/s1600/Sesamo+crescenza+e+pomodoro.jpg" height="320" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuMlMOdOpOqJxApxTt6zOv7COZzZJNBigvwQaI5Ni3L0RQvZYfHc_cKgaD5mNWBmm99IiOKlEX8pdDmkYJH7O0JTNX-DDTLWz8s9qQ5rcxHFIEV5nszUWxba7kR_EZUMIjHv7LegG8Oek/s1600/Cuore.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuMlMOdOpOqJxApxTt6zOv7COZzZJNBigvwQaI5Ni3L0RQvZYfHc_cKgaD5mNWBmm99IiOKlEX8pdDmkYJH7O0JTNX-DDTLWz8s9qQ5rcxHFIEV5nszUWxba7kR_EZUMIjHv7LegG8Oek/s1600/Cuore.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzULA2P076ZeWMiwRUWby2u0dmwCeYEAik8G7R5cfS5pUrkI2r_2VnO3eri1RSqlbBDV99hdqRMb3vMBDU3AOIRNodqzzC383rZ5GV-muj7RGk8mWwwMP77ELTn5FIWAARLqRCkg1WVQY/s1600/Pizzetta.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><br /></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRAVoBUn97E0lBqh-AlywHXvlJuFVRkI9owOlZpdyjV3QUQr2KHjzY7QFsGvBenBM2-eIVlu3_GPB7Zxm6f612G3lBkHhmoU5OWu3YQmVZhNxSm2gdYzz0-utW6P1yB7fPvDSxWCsd_R4/s1600/Ben+cotte.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRAVoBUn97E0lBqh-AlywHXvlJuFVRkI9owOlZpdyjV3QUQr2KHjzY7QFsGvBenBM2-eIVlu3_GPB7Zxm6f612G3lBkHhmoU5OWu3YQmVZhNxSm2gdYzz0-utW6P1yB7fPvDSxWCsd_R4/s1600/Ben+cotte.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzULA2P076ZeWMiwRUWby2u0dmwCeYEAik8G7R5cfS5pUrkI2r_2VnO3eri1RSqlbBDV99hdqRMb3vMBDU3AOIRNodqzzC383rZ5GV-muj7RGk8mWwwMP77ELTn5FIWAARLqRCkg1WVQY/s1600/Pizzetta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzULA2P076ZeWMiwRUWby2u0dmwCeYEAik8G7R5cfS5pUrkI2r_2VnO3eri1RSqlbBDV99hdqRMb3vMBDU3AOIRNodqzzC383rZ5GV-muj7RGk8mWwwMP77ELTn5FIWAARLqRCkg1WVQY/s1600/Pizzetta.jpg" height="320" style="cursor: move;" width="240" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mi sono così divertita che ho fatto veramente un sacco di foto, spero vi piacciano...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-5QI1l9xp6XU%2FUy9F1jhHP7I%2FAAAAAAAAAGw%2FrTYXrR19Q6c%2Fs1600%2FPizzetta.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzULA2P076ZeWMiwRUWby2u0dmwCeYEAik8G7R5cfS5pUrkI2r_2VnO3eri1RSqlbBDV99hdqRMb3vMBDU3AOIRNodqzzC383rZ5GV-muj7RGk8mWwwMP77ELTn5FIWAARLqRCkg1WVQY/s1600/Pizzetta.jpg" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03387930585238496404noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-5333887401087106877.post-4118113908151183752014-03-20T00:03:00.001-07:002014-03-25T23:31:51.990-07:00TORTA BONNE ANNIVERSAIRE<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlWZmWlBkSmjEfTsaRLlY7YMORELn9h-wapwI5oysKr-UueKRhYpudIp0au-xyfM9C8bSj5YZsFyPsOL25Kl-VQtIL9XtqNhAf4GWXex9fUndpcP_BKOqCciwu80vzSHaDnGHnAPcZYrw/s1600/Torta+Bonne+Anniversaire+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlWZmWlBkSmjEfTsaRLlY7YMORELn9h-wapwI5oysKr-UueKRhYpudIp0au-xyfM9C8bSj5YZsFyPsOL25Kl-VQtIL9XtqNhAf4GWXex9fUndpcP_BKOqCciwu80vzSHaDnGHnAPcZYrw/s1600/Torta+Bonne+Anniversaire+1.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In un soffio siamo già arrivati a metà marzo, piano piano ci stiamo scrollando di dosso il <i><span style="color: #ea9999;">grigiume</span></i> che l'inverno ha depositato sui nostri contorni goffi per gli strati di lana che ci siamo portati dietro e sulle nostre anime. Tutto si risveglia. Timido ed incerto fa capolino qualche caldo raggio di sole e quello basta per fare sembrare tutto più bello. Camminare per strada indossando (finalmente per una buona ragione) i miei occhiali da sole, dopo tanto, mi fa sentire come se tutto fosse possibile e proprio in questa fase di psichedelica felicità mi diletto, lo ammetto, non con pochi problemi, nei più disparati esperimenti culinari.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Uno dei risultati di questa magia è questa fantastica torta al limone, gialla come il giallo del sole che racchiude in sè tutto il mio spirito marzolino (speriamo non duri solo dalla sera al mattino).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con l'occasione va', provo anche a fare breccia anche nel cuore dei due festeggiati del mese, la mia mamma (golosa generalessa) ed il mio ragazzo (goloso ottimista), nati per puro caso lo stesso giorno...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Allora largo agli amanti delle torte fatte con amore e <i><span style="color: #ea9999;">Bonne Anniversaire mes cheries</span></i><span style="color: #ea9999;">!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN3co1xq5oDKa2d1WIwhsC6FAJ3vRv6mZIsI-5ljdxbZpa0Y2-qLIPZvKJQDFn53LQyyxssZ2CwiGotw_4PydC6Qqab9-STYPYrSAwwoV0JDHn2uxpK0PTs8GIFgazauqaaOZppfWnVxc/s1600/Torta+Bonne+Anniversaire+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN3co1xq5oDKa2d1WIwhsC6FAJ3vRv6mZIsI-5ljdxbZpa0Y2-qLIPZvKJQDFn53LQyyxssZ2CwiGotw_4PydC6Qqab9-STYPYrSAwwoV0JDHn2uxpK0PTs8GIFgazauqaaOZppfWnVxc/s1600/Torta+Bonne+Anniversaire+2.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienti:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>400 g di pasta frolla</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>2 limoni di media grandezza</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>30 g di burro</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>2 tuorli</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>3 albumi</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>30 g di farina setacciata</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>100 g di zucchero semolato</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>200 g zucchero a velo</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Procedimento per la preparazione:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Stendere la pasta frolla all'interno di una tortiera bassa, facendo attenzione a creare un bordo di qualche centimetro, forellare il fondo della frolla e coprirlo poi con la carta da forno e dei legumi o delle palline di ceramica per non farlo gonfiare. Infornare per 20 minuti a 200°. Dopodichè togliere carta da forno e legumi e rimettere in forno qualche minuto per asciugare.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Nel frattempo grattugiare uno dei due limoni e prendere il succo di entrambi, sciogliere il burro in un pentolino con 150 ml di acqua e quando sarà sciolto togliere dal fuoco. Unire tuorli e zucchero formando un composto omogeneo, aggiungere la farina e l'acqua con il burro. Mescolare e mettere sul fuoco basso fino ad ebollizione, solo allora unire le scorze di limone, ed il succo mescolando fino a quando non si formerà una crema densa. Versare la crema sulla frolla a coprire tutta la superficie. Montare gli albumi con un pizzico di sale ed aggiungere lo zucchero a velo.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Distribuire gli albumi sopra la crema in modo omogeneo ed infornare a 220° fino a quando non si saranno ben dorati gli albumi.</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgifQcErpl1cf22d_z_fNL38_z917tR1BNoFB8BxTSrfOWpqkXhQe_wAwXvSO6azPdvf6iIAwn5oETBV588vDlte506Ru3TVvgeF1kO4ZqkJPpWGOjJ9IE4i-XlWtcrpMOjrvjDSRLTOFA/s1600/Tanti+auguri!.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgifQcErpl1cf22d_z_fNL38_z917tR1BNoFB8BxTSrfOWpqkXhQe_wAwXvSO6azPdvf6iIAwn5oETBV588vDlte506Ru3TVvgeF1kO4ZqkJPpWGOjJ9IE4i-XlWtcrpMOjrvjDSRLTOFA/s1600/Tanti+auguri!.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03387930585238496404noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5333887401087106877.post-50832755064314055522014-03-12T14:35:00.003-07:002014-03-23T14:01:11.203-07:00MUG CAKE SOFFICE AL CUCCHIAIO<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ed è finalmente arrivata l'ora del dolce e questo nonostante sinceramente da un po' di tempo a questa parte mi senta molto più di essere arrivata alla frutta.</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dunque, morale a terra, poca voglia di stare a</span><i style="font-family: Verdana, sans-serif;"> <span style="color: #ea9999;">trafficare</span></i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> in cucina, ma ecco quello che fa al caso nostro. Un dolce facile, leggero e soprattutto veloce. Una </span><i style="font-family: Verdana, sans-serif;">mug cake</i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> da preparare al microonde, ideale sia per la merenda sia per tutti gli amanti del </span><i style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #ea9999;">dolcino dopo cena</span></i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Allora date retta a me, il vostro umore ne beneficerà senza ombra di dubbio soprattutto se poi deciderete di servirlo in una tazza colorata e spiritosa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Detto, fatto, ecco qua la ricetta per due persone.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienti</b>:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>30 gr. di burro</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>1 uovo intero</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>4 cucchiaini di zucchero</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>meno di 1 cucchiaino di lievito</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>6 cucchiani di farina</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>5 cucchiai di yogurt al gusto che preferite</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>1 cucchiaino di frumina</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>una punta di vaniglia</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Procedimento per la preparazione:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Sciogliete prima di tutto il burro facendo attenzione che non si scurisca. Farlo leggermente raffreddare poi aggiungere l'uovo intero, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Amalgamate bene, aggiungete la farina il lievito la frumina e per ultimo lo yogurt (io ho scelto il Muller alla stracciatella). Mescolate bene fino a quando il composto non sarà ben omogeneo e senza grumi. Trasferite in due tazze di media grandezza dividendo il composto in parti uguali. Infornate al microonde a 750 W per 3,30 minuti, servite con una spolverata di zucchero a velo o di cacao in polvere. <span style="color: #ea9999;">Le dessert est servì!</span></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><span style="color: #e06666;"><br /></span></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ_udh4pj1LZjPFRKIVKwEJV5Azb16EMglaq3PykFLpwspxScJAdaNvOIUMnA5mRmgVjyetHBckdDWM7XGjFALbqzKsReYVUktY-O8pUZa0ZLXjOdfiIm3eql3-Yc1yXrnPw7p0pPDoxQ/s1600/DSC01916+firma.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ_udh4pj1LZjPFRKIVKwEJV5Azb16EMglaq3PykFLpwspxScJAdaNvOIUMnA5mRmgVjyetHBckdDWM7XGjFALbqzKsReYVUktY-O8pUZa0ZLXjOdfiIm3eql3-Yc1yXrnPw7p0pPDoxQ/s1600/DSC01916+firma.jpg" height="320" width="240" /> </a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij5gkFGQEfCDd4-VT2jNnj30nQ8bvRqhVnBzK8ctV8PU25O10j7AHSKF7dXEoH1fpnAxMjgmz3X1Kmoq270C2pALVP5h1Mrt5TyY7FfEjTYDcMr1beopyXvMa92HLHfL2Rm7IFHfdWcEc/s1600/DSC01932+firma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij5gkFGQEfCDd4-VT2jNnj30nQ8bvRqhVnBzK8ctV8PU25O10j7AHSKF7dXEoH1fpnAxMjgmz3X1Kmoq270C2pALVP5h1Mrt5TyY7FfEjTYDcMr1beopyXvMa92HLHfL2Rm7IFHfdWcEc/s1600/DSC01932+firma.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR0S9UxarTwtJPIuy2Q2YFnT7i9YGp6M31xJIIhp44b3KYpds25FZsgM0pMvUvtVBuF1TzPSaxBKKexnRVA1excOO4X-muxmJVwRjaoQPz9DLG1c0VGcg9n_TYICmW4TkQw5hPNFo9O10/s1600/DSC01926+Firma.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR0S9UxarTwtJPIuy2Q2YFnT7i9YGp6M31xJIIhp44b3KYpds25FZsgM0pMvUvtVBuF1TzPSaxBKKexnRVA1excOO4X-muxmJVwRjaoQPz9DLG1c0VGcg9n_TYICmW4TkQw5hPNFo9O10/s1600/DSC01926+Firma.jpg" height="320" width="240" /> </a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE7LOLeGr_kmckIhkxmKi3TV7Riq6muLSFPH6Dyb6QivIZoDkSCmS6HAaKqYcLglAUaG-WOsB-4zFY95lFNGEIa4Bvlm9tKZomnu-4pODrYdcbHJHCR_eteTFIIqi08Dwrrmdu8GZTLIM/s1600/DSC01925+firma.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE7LOLeGr_kmckIhkxmKi3TV7Riq6muLSFPH6Dyb6QivIZoDkSCmS6HAaKqYcLglAUaG-WOsB-4zFY95lFNGEIa4Bvlm9tKZomnu-4pODrYdcbHJHCR_eteTFIIqi08Dwrrmdu8GZTLIM/s1600/DSC01925+firma.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03387930585238496404noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-5333887401087106877.post-11960638455764876082014-03-09T15:05:00.000-07:002014-03-30T09:26:03.210-07:00PATATE GOLOSE IN BUCCIA CROCCANTE<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJQ05q0fnfhxQizCm7zsDngZjd_tjYiMYxXO7am44NfxO2Ru8vtd8loYZ9HQHWuWPPg-EF_7jFhOQT5RufNrkw51mVgDC5FRj2TbNrqBIqi9oNYff__vxPH5LCfIJfecbXgaoHHKMpJMs/s1600/DSC01881.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJQ05q0fnfhxQizCm7zsDngZjd_tjYiMYxXO7am44NfxO2Ru8vtd8loYZ9HQHWuWPPg-EF_7jFhOQT5RufNrkw51mVgDC5FRj2TbNrqBIqi9oNYff__vxPH5LCfIJfecbXgaoHHKMpJMs/s1600/DSC01881.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Ed eccoci qui, la mia prima ricetta. La scelta è stata ardua, se non altro per la mia assoluta predilezione per i dolci che mi tentano da sempre e soprattutto mi regalano delle gioie indescrivibili sia nella preparazione che nel gusto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">In realtà però ripensandoci bene questo blog potevo iniziarlo solo dal primo piatto che ho assaggiato proprio là, in quel bistrot, quando sfinita da una lunga giornata di viaggio mi sono abbandonata su quella sedia, pronta in ogni caso a divorare qualsiasi cosa mi sottoponessero.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Ricordo ancora la sorpresa nell'avere ordinato delle patate, immaginandole distrattamente non so...al forno o lesse, e nel ricevere invece da un giovane e bizzarro cameriere parigino, il nostro ben noto pentolino fumante, colorato ed invitante comprensivo perfino di coperchio chiuso e ahimè rovente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Da lì lo stupore ulteriore nell'aprirlo e scoprire che le patate, eccome se c'erano, ma erano <b>una</b> patata, intera, con la <b>buccia</b>,<b> </b>croccante, appena incisa giusto per fare uscire la polpa gialla ricoperta di una ancora più invitante salsa bianca. Con la cocotte mi è stato garbatamente porto un cucchiaino da caffè, che successivamente mi è tornato alquanto utile.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Neanche lo dico che il tempo con cui ho ingurgitato l'intera pietanza è stato inversamente proporzionale agli innumerevoli minuti di osservazione minuziosa che gli ho dedicato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #444444;">Lo scopo dei miei successivi mesi è stato quello di provare a rifarlo se non altro simile, senza troppo successo. Dalla ricetta originaria sono nate però alcune interessanti e gustose varianti che più che altro a forza di tentativi hanno finito per assomigliare sempre di più alle tanto famose gustose ma alquanto anglosassoni </span><span style="color: #ea9999; font-style: italic;">Jacket potatoes</span><span style="color: #444444; font-style: italic;">.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredienti:</span></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>una patata abbastanza grande a testa</i></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>olio</i></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>sale</i></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>pizzico di pepe</i></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Per il ripieno</span></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>speck a fette (due per patata) o in cubetti</i></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>formaggio da fondere groviera, fontina etc.. (io ho usato il Galbanino che è perfetto)</i></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>burro</i></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Procedimento di cottura delle patate</span></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Preriscaldare il forno a 200°</i></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Lavare innanzi tutto le patate molto bene sotto acqua corrente, preoccupandosi di togliere ogni residuo di terra. Ricordarsi che la buccia non sarà rimossa durante la cottura e anzi alla fine potrà essere mangiata (a piacere) con l'intera pietanza. Prima di tutto incidere con due tagli netti, abbastanza profondi (come a formare una croce) senza però dividere, la parte più larga della patata e bucherellare qua e là la patata con una forchetta.</i></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Fare un composto con olio abbondante, sale ed un pizzico di pepe e procedere poi cospargendo e "massaggiando" le patate intere prima di infilarle in forno il sale e l'olio renderanno la buccia dorata e croccante.</i></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Poggiare le patate in una teglia rettangolare infornarle a 200° e dimenticarsele lì per 90 minuti, fino a quando la buccia non avrà una consistenza croccante e l'interno non sarà cotto.</i></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Una volta cotte tirarle fuori e scavare un po' dove c'è l'incisione togliendo la polpa di troppo (non tutta mi raccomando) che sarà poi unita al formaggio tagliato a cubetti ed alle striscioline di speck tagliate grossolanamente. Inserire nell'incavo della patata un piccolo pezzetto di burro e procedere farcendo con il composto fatto l'interno della patata. Adagiarle nelle cocotte oppure a piacimento ancora una volta nella teglia. Infornare per 10 minuti 150° in modo da fare fondere ben bene il formaggio e rendere croccante lo speck.</i></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJQ05q0fnfhxQizCm7zsDngZjd_tjYiMYxXO7am44NfxO2Ru8vtd8loYZ9HQHWuWPPg-EF_7jFhOQT5RufNrkw51mVgDC5FRj2TbNrqBIqi9oNYff__vxPH5LCfIJfecbXgaoHHKMpJMs/s1600/DSC01881.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2LrQSuZJyZSBgjpS9AaS9_bJxjiQLjhr_BCmKD5RxA6BWNcWUbBiG09oxpo0RUdmPigQW7InYwBXTN7wPrGK7jd57r58b752SkYZFkhuP1H69Eb3wwDX3hRQRK_zoD5_1WuIGAlieTqI/s1600/DSC01884.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2LrQSuZJyZSBgjpS9AaS9_bJxjiQLjhr_BCmKD5RxA6BWNcWUbBiG09oxpo0RUdmPigQW7InYwBXTN7wPrGK7jd57r58b752SkYZFkhuP1H69Eb3wwDX3hRQRK_zoD5_1WuIGAlieTqI/s1600/DSC01884.JPG" height="480" width="640" /></span></a></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZeuK1yEZ0coY6YscZG1N4wcuPGjGq3HejuTVj107K2yLWdA8HC7rQSlRWnXr9Xq8FhHazE5fKd7GTkH8F8Pt9CPoNI-6VbvVSvQ8tNq18LxTyPHYAeyrhvkncmFFmnfG-9dTgao0tU-Y/s1600/DSC01885.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZeuK1yEZ0coY6YscZG1N4wcuPGjGq3HejuTVj107K2yLWdA8HC7rQSlRWnXr9Xq8FhHazE5fKd7GTkH8F8Pt9CPoNI-6VbvVSvQ8tNq18LxTyPHYAeyrhvkncmFFmnfG-9dTgao0tU-Y/s1600/DSC01885.JPG" height="640" width="480" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #444444;">Servitele calde, caldissime, come piatto unico se ben farcite oppure se preferite condirle solo con del burro salato e della panna acida, potete accompagnarle tranquillamente ad un secondo di carne o meglio ancora di pesce fatto al forno, perfette con del salmone</span> <span style="color: #ea9999;"><i>le choix est à vous</i>...</span></span></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-29SCCRlSEEc%2FUxzeZcLCt4I%2FAAAAAAAAADc%2FgsCSAxp8KDk%2Fs1600%2FDSC01881.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJQ05q0fnfhxQizCm7zsDngZjd_tjYiMYxXO7am44NfxO2Ru8vtd8loYZ9HQHWuWPPg-EF_7jFhOQT5RufNrkw51mVgDC5FRj2TbNrqBIqi9oNYff__vxPH5LCfIJfecbXgaoHHKMpJMs/s1600/DSC01881.JPG" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03387930585238496404noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5333887401087106877.post-31894434727844124032014-03-09T12:59:00.002-07:002014-03-25T23:30:56.275-07:00OUI C'EST MOI<div>
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<h2 style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhde4tpEkRmQKEscrSIUyhr068A_jt-mnEFaVh9f-ZXkAjJ2Bd8OLl75UvQYw1WtSybufRi6Pv3YQjb3l06IQk0V4XATq4h0XjdFuogfPze1y4b1BRU9uaEetDYWhTqbalWlw9J-wSKp5U/s1600/DSC01906.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhde4tpEkRmQKEscrSIUyhr068A_jt-mnEFaVh9f-ZXkAjJ2Bd8OLl75UvQYw1WtSybufRi6Pv3YQjb3l06IQk0V4XATq4h0XjdFuogfPze1y4b1BRU9uaEetDYWhTqbalWlw9J-wSKp5U/s1600/DSC01906.JPG" height="300" width="400" /></span></a></h2>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #444444;">Giada,</span><strike style="color: #444444;"> 27</strike><span style="color: #444444;">, 28 anni (non barare), Fiorentina D.O.C. ma francofila fino all'inverosimile </span><span style="color: #e06666;">o<i>ui</i>, <i>c'est moi</i></span><span style="color: #444444;">. </span></span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Al pari dell'Italia, la Francia me la porto dentro fino da piccola, fino da quando il mio papà, mi raccontava di come perfino il mio nome fosse stato scelto in base al suono che in francese potesse produrre.</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Parigi dopo Firenze è banalmente la mia città preferita, mi sento a casa ogni volta che ci vado e non c'è niente da fare, mi rimane nel cuore e nell'anima, proprio come nel cuore era rimasta, ben prima di me, a papà che proprio lì ha trascorso tutta la sua infanzia.</span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #444444;">Ma per voi tutti da oggi sarò</span><i style="color: #444444;"> </i><span style="color: #444444;">solo</span><i> <span style="color: #e06666;">La cocotte</span></i><span style="color: #444444;"> e questo perchè innanzi tutto amo il delizioso suono che fa questa parola sussurrata tra le labbra, </span><i style="color: #444444;">co-co-tt(e)</i><span style="color: #444444;">, così delicato affettuoso e confidenziale, così </span><i style="color: #444444;">bon ton </i><span style="color: #444444;">ed ordinato</span><i style="color: #444444;">,</i><span style="color: #444444;"> in realtà proprio l'opposto di come sono io, un po' </span><i style="color: #444444;">ruspante</i><span style="color: #444444;"> e decisamente confusionaria.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Questo grazioso e perfetto tegamino ha poi il potere di portarmi là, seduta comodamente ad un tavolino tondo di un qualsivoglia bistrot di Montmartre, semplicemente travolta dai colori del quartiere più vivo che conosca, circondata da quell'inconfondibile brusio che solo chi è stato immerso nella vita parigina può riconoscere.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Una <i>cocotte</i>, nella sua delicata perfezione racchiude in sè tutta l'essenza di quello che la cucina per me dovrebbe essere, essenziale e semplice ma anche irresistibilmente graziosa, qualcosa che ci permetta di donarsi completamente agli altri, proprio come fa la <i>cocotte</i> quando sollevando il suo coperchio perfettamente rotondo, se ne scopre con sorpresa il favoloso contenuto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Condividerò dunque qui le mie ricette imperfette ed imparerò con voi l'arte del cucinare con piacere, talvolta pasticciando goffamente ( per questo <i>Gauche</i>) ma sempre con gioia e pazienza, abbandonando me stessa ma confidando di riscoprirmi, grazie all'impegno e la passione, una persona migliore.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Giada.</span></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03387930585238496404noreply@blogger.com4